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Armando - 揪愛分享系列 - 綠寶石曼特寧

曼特寧G1

有 人說:如果有一條通往咖啡天堂的高速公路,那條路應該是用曼特寧咖啡豆鋪成的。

俗稱曼特寧的蘇門答臘阿拉比卡咖啡, 此一名號出於當地古老的原住民族, 傳言1940年代日本佔領蘇門答臘, 一名士兵對在北蘇門答臘當地喝到的咖啡驚為天人, 而詢問當地人這是什麼咖啡;但因語言不通, 對方誤解為問他是何許人也,而回答自己所屬的曼代寧族, 後來出口時又因為音誤成了曼特寧, 陰錯陽差下成為蘇門答臘島咖啡的代名詞。 本款塔瓦湖產出的曼特寧生豆翠綠,豆貌乾淨整齊, 如同精雕細琢的寶石一般。
厚而不重 的口感與濃郁而豐富的風味裡,迴盪著柔和的酸味,沒有激情只有纏綿,被許多人認為是世界上最浪漫的咖啡之一。

Armando - 揪愛分享系列 - G1曼特寧

曼特寧G1

有 人說:如果有一條通往咖啡天堂的高速公路,那條路應該是用曼特寧咖啡豆鋪成的。

蘇門答臘曼特寧則是阿拉比卡種類。這些樹被種植在海拔 750米到1500米之間的山坡上,神祕而獨特的蘇門答臘種賦予了曼特寧咖啡香氣濃鬱、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味。 曼特寧咖啡豆顆粒較大,豆質較硬,栽種過程中很容易出現瑕疵採收後通常要經過嚴格的人工挑選,如果管控過程不夠嚴格,很容易造成品質良莠不齊,加上烘焙程度不同也會直接影響口感,因此成了爭議較多的單品。曼特寧口味濃重,帶有濃鬱的醇度和馥郁而活潑的口感,不澀不酸,醇度、苦度可以表露無遺。 
厚而不重 的口感與濃郁而豐富的風味裡,迴盪著柔和的酸味,沒有激情只有纏綿,被許多人認為是世界上最浪漫的咖啡之一。

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